BRC
Lo standard BRC/ Iop (GSPP)
Lo standard nasce per dare risposta alla richiesta esplicita di garanzie della GdO internazionale (soprattutto del mondo anglosassone) in materia di sicurezza igienico-sanitaria dei materiali a contatto con gli alimenti. È uno standard privato sviluppato da BRC (British Retail Consortium) in collaborazione con l’Istitute of Packaging collocabile fra gli schemi di prodotto ma con una visione integrata di processo e sistema. I requisiti dello standard sono molto dettagliati e specifici e, in alcuni casi superano le richieste di base previste dalla normativa cogente. In più punti richiama esplicitamente misure e modalità di gestione dei rischi per la sicurezza alimentare e dettaglia un approccio molto rigido sugli standard di stabilimento (infrastrutture).Lo standard è rivolto a:
produttori di materiali a contatto con l’alimento MCAt
trasformazione di materiali a contatto con l’alimento MCA
distributori di materiali a contatto con l’alimento MCA
utilizzatori di packaging destinato al contatto alimentare e prodotto nelle linee di confezionamento